Debido al COVID-19 se ha visto una disminución ya que está prohibido tener comensales al interior del establecimiento.
Después de que se diera la orden por parte de las autoridades de los diferentes órdenes de gobierno al sector restaurantero quienes no pueden brindar servicio a comensales al interior únicamente para llevar o recoger, la dirección de control ambiental en Matamoros se encuentra realizando operativos para evitar que se de contaminación, al respecto José Luis Llanas Castillon titular de esta dependencia menciona que si ha disminuido la generación de residuos.
En entrevista, dio a conocer que han estado realizando recorridos por los diferentes restaurantes de la ciudad, ya que no deben de existir comensales al interior de los establecimientos, por ende, la generación de basura debe ser menor, tal y como lo han estado percibiendo.
Jose Luis Llanas Castillo, Director de Control Ambiental en Matamoros.
Con el tema de que ya no se puede conglomerar gente y que ya no se puede vender al interior del restaurante ahora solamente es para llevar y con servicio a domicilio, pasa que nosotros estaremos revisando todos los negocios porque anteriormente generaban una gran cantidad de basura y ahora nos dimos cuenta de que esta ha disminuido drásticamente, indicó.
Sin embargo, pese a que han visto una disminución, Llanas Castillon dijo que continúan constatando que los negocios cuenten con las trampas para la grasa, ya que aun y cuando esta la situación de la pandemia se debe de seguir los lineamientos de esta dependencia.
Seguimos monitoreando los residuos que se generan en los establecimientos, más que nada las grasas, pero también hemos visto que ha bajado mucho y también lo sólidos, en este último pudimos ver todo un contenedor lleno anteriormente y ahora vemos que únicamente se llena hasta la mitad, mencionó.