Ricardo Sheffield, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), atribuyó el alza en el precio del huevo a una baja producción por la temporada invernal, negando así una escasez.
No hay escasez de huevo en México (…) Las gallinas ponen pocos huevos en invierno“, dijo Sheffield a medios de comunicación luego de nombrar al nuevo director a la Oficina de Defensa del Consumidor (Odeco) en la zona Bajío, Roberto Loya.
“Siempre ha aumentado de manera estacional el precio del huevo en invierno; empieza a subir en noviembre y comienza a bajar en marzo“, añadió.
Explicó que además del aumento estacional, en el norte de México existe “una presión por parte de Estados Unidos, que tienen una producción doméstica de huevo menor a la acostumbrada, por lo que está comprando huevo en su frontera sur y eso nos ha encarecido el huevo en la zona norte de México”.
Sheffield apuntó que, junto con la baja estacional, se prevé también que “Estados Unidos se recupere de una situación de gripe aviar que tienen y, en consecuencia, se estabilicen los promedios de precios en México”.
Fuente: López Dóriga