El gobierno de Claudia Sheinbaum anunció su objetivo de reducir el precio del kilo de tortillas hasta en un 10% en los próximos seis años. Para lograr esto, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué, está en conversaciones con todos los actores de la cadena para alcanzar un acuerdo que beneficie tanto a productores como consumidores [1).
La administración busca garantizar precios justos por el maíz blanco no transgénico, considerando que los consumidores, especialmente los más vulnerables, destinan una gran parte de su ingreso a comprar tortillas, un alimento básico en la alimentación mexicana.
Según Berdegué, la política del campo en la nueva administración se enfocará en alcanzar la soberanía alimentaria, produciendo alimentos saludables, nutritivos y de calidad, mientras se protege el bienestar de los trabajadores del campo, la pesca y la acuicultura.
Otro objetivo clave es alcanzar la autosuficiencia en la producción de frijol. México consume un millón de toneladas al año, de las cuales importa 300 mil. La meta es producir estas 300 mil toneladas en el país.
Para lograr esto, se crearán productoras de semillas en Zacatecas, cultivando 763 mil hectáreas con semillas certificadas de alta calidad genética de frijol negro y pinto. La primera fase se centrará en Zacatecas, Durango y Nayarit, y posteriormente se expandirá a otros estados como Chihuahua, San Luis Potosí, Chiapas, Puebla, Veracruz y Guerrero.