Es importante conocer la cultura de la alimentación
Por segundo año consecutivo la secundaria Filemón Vela en Brownsville instaló el Mercado de Agricultores con el objetivo de educar a cientos de estudiantes del Distrito Escolar sobre la agricultura local y los beneficios tradicionales que se obtienen al consumir alimentos orgánicos.
Verónica Rosenbaum Organización no lucrativa de Brownsville, aseguró que es una manera de educar al estudiante sobre la producción de frutas y verduras teniendo acercamiento con los agricultores para conocer de cerca como poder sembrar y cosechar sus propios alimentos.
Como parte de este proyecto educativo cada uno de los estudiantes recibió un cupón con una cantidad específica para adquirir una gama de alimentos producidos en granjas locales en el Condado de Cameron bajo un ambiente alegre acompañados de música en vivo, recreando un verdadero mercado de víveres, el cual fue instalado al interior del gimnasio de la institución educativa
Argumento que este proyecto saludable además les permitió a los estudiantes realizar compras bajo un presupuesto y dándoles la oportunidad de desarrollar un sistema de administración individual para realizar las compras en el mercado de agricultores del BISD.
Es importante que los jóvenes se familiaricen con una cultura de la alimentación sana y sobre todo que sepan que esto se puede realizar aquí, en esta localidad, y hoy han venido granjeros del área que han procedido una variedad de verduras y frutas de hortaliza
-Señaló la coordinadora educativa
La organización está colaborando con el distrito escolar en un esfuerzo conjunto para que los jóvenes conozcan sobre el mercado de los agricultores dando acceso a un área que no se tiene normalmente en esta área a frutas y legumbres orgánicas, cultivadas y cosechadas en este sector.