Demostración destaca ventajas comerciales frente al sorgo
Juan Martínez
Importante plática y demostración realizó la Asociación Agrícola de Matamoros a productores interesados en alternar la siembra de sorgo con el cultivo del ajonjolí, esto en un predio sembrado con 100 hectáreas ubicado en la carretera Matamoros – ciudad Victoria a la altura del kilómetro 248.
En el evento, se expusieron los diversos temas referentes a la comercialización, los nutrientes a aplicar a la tierra, el combate a la plaga, preparado para la trilla y finalmente la entrega al consumidor final.
El predio sembrado con ajonjolí objeto de la “demostración en verde”, se encuentra en la etapa de maduración presentando este color y en el cual se tiene programado empezar con los trabajos a la trilla en unos 20 días y la recolección en un mes, es decir durante la primera semana de enero de 2026.
Inició con la presentación al nutrido grupo de productores de la región asistentes, el gerente de la Asociación Agrícola de Matamoros, Leonel Soto Pérez; el asesor técnico, Antonio Hernández, perteneciente a esta misma organización; el técnico en plaguicidas, Víctor Amaya y finalmente el encargado de la reciba, Juan Carlos Lope Martínez.
Dentro de las ventajas que ofrece el cultivo del ajonjolí, es que se comercializa la producción mediante el esquema de Agricultura por Contrato, de manera que por ahora se cuenta con un tope de 4 mil hectáreas, de las cuales en la región se ha alcanzado alrededor de un 35 por ciento, es decir, por arriba de las mil 400 hectáreas, expresó, López Martínez.
Se contempla precisamente, hizo mención, convocar a los productores a una próxima reunión en enero o febrero, para definir lo que se va a sembrar en el ciclo de temprano, tentativamente para el mes de abril en un ciclo de 120 días y ahí mismo, impartirles una capacitación, sobre lo que es el paquete tecnológico sobre las diferentes variedades del ajonjolí.
En esa próxima reunión, los productores serán capacitados sobre las diversas variedades a sembrar, sobre todo las que, de acuerdo a los resultados, les otorga la posibilidad de una mayor rentabilidad.
Destacó, además, que el ajonjolí tiene una gran demanda en países como en Japón y los Estados Unidos, además del consumo nacional, que la mayor parte se destina para la producción de aceites comestibles y un mínimo para otros consumos, como, por ejemplo, el pan para hamburguesa.
