La cadena de supermercados Costco emitió un retiro de huevo orgánico después de que se detectara un riesgo significativo de contaminación por salmonela en un lote específico. Este retiro afecta principalmente a los huevos orgánicos de la marca Kirkland Organic Eggs, que fueron distribuidos a varios estados de Estados Unidos.
El retiro fue realizado de manera voluntaria tras la advertencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), que detalló que el producto había sido vendido en más de 25 tiendas. En total, fueron retirados más de 10 mil huevos para prevenir posibles brotes de la infección.
La salmonelosis, provocada por la ingestión de alimentos contaminados con la bacteria Salmonella, puede causar graves problemas de salud. Los síntomas comunes incluyen diarrea, fiebre, vómitos y dolor abdominal, que generalmente aparecen entre 6 y 72 horas después del consumo. La infección puede ser particularmente peligrosa en personas con sistemas inmunológicos debilitados, como niños, ancianos o individuos con enfermedades crónicas.
El Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) advirtió que si la salmonela no es tratada de manera adecuada, puede propagarse al torrente sanguíneo y a otros órganos, lo que podría poner en riesgo la vida de los afectados. Ante esta situación, las autoridades y Costco tomaron medidas rápidas para minimizar el impacto en la salud pública.