Por escasez de trabajadores
Asociaciones de ganaderos de Texas, Oklahoma y Kansas alertaron sobre una reducción de trabajadores en la industria cárnica de Estados Unidos, situación que relacionan con el temor provocado por las redadas de ICE. Incluso empleados con condición migratoria regular han dejado sus puestos por miedo a ser detenidos o deportados, lo que ha generado dificultades para movilizar el ganado y mantener las operaciones con normalidad.
Las organizaciones señalaron que las acciones migratorias también han afectado corrales de engorde, procesadores lácteos, compañías de suministros y granos, así como los servicios de transporte. En un comunicado conjunto indicaron que las “operaciones de Inmigración y Control de Aduanas han provocado retrasos en el envío de miles de ganado, lo que ha provocado millones de dólares en ingresos perdidos”. A la falta de personal se suma el incremento en los costos del combustible.
El impacto ya se refleja en los precios para los consumidores: la carne molida ronda los siete dólares por libra, cerca de medio kilogramo, lo que representa un aumento de al menos 10 por ciento respecto al año pasado. Scarlett Mabinger, portavoz de la Asociación de Ganado de Kansas, reportó un incremento en las ausencias laborales, mientras que el Departamento de Seguridad (DHS) confirmó operaciones en zonas rurales de los tres estados para localizar inmigrantes con antecedentes penales.