Productores analizan sustituir sorgo ante sequía y baja rentabilidad
Juan Martínez
Este miércoles en la Asociación agrícola de Matamoros, se llevó a cabo una plática sobre la promoción de la siembre del ajonjolí, en la que acudieron los productores interesados en alternar con este cultivo en vez de sorgo, debido a que en la actualidad las condiciones son adversas para este último, ello en cuanto al clima y el tema de la comercialización.
En entrevista el gerente de compras de materia prima de la empresa DIPASA internacional de México, Jorge Coello, informó, que este año es el segundo que ese consorcio adquiere ajonjolí cosechado en Tamaulipas y para este 2026, se contempla se alcancen a sembrar algunas 5 mil hectáreas.
Dijo, que aún no está definido cuantas toneladas de ajonjolí se comprometen a comprar para este año aquí en el estado, y para ello en esta reunión se enlistaron a los productores que van a sembrar y así contar con un estimado de la cantidad de este cultivo que se pactará en la comercialización.
Destacó, que el ajonjolí es resistente a las altas temperaturas y se puede sembrar durante el mes de abril para cosecharse en julio agosto, con un ciclo aproximado de 100 días, como también en tardío, de agosto o septiembre a recolectar en diciembre o enero.
Hizo mención, que la planta del ajonjolí puede alcanzar los 2 metros de altura, en suelos que no se inunden y con buen drenaje, buena preparación, y efectivo combate a la plaga del polocote, gusanos, chinches, esto con el debido asesoramiento técnico.
En cuanto a los precios para la comercialización del ajonjolí, aunque al momento no están definidos, serán similares a los del año pasado, que oscilaron entre los 22 a los 19 pesos por kilogramo, indicó.
Los rendimientos por hectáreas, comentó, puede considerarse un promedio de 500 kilogramos, aunque los reportes en el ciclo pasado en algunos predios se dieron 70, 800, 900 kilos y hasta mil 300 por hectárea.
El entrevistado, también refirió, que DIPASA procesa de 15 A 18 MIL toneladas por año, para aceites, cremas y harina.